山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区,公司历史发展开始于2005年,2011年成立并建设了公司新的总部基地,占地15万平方米,是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业,目前已经拥有两家子公司。
1. 清洗机以高压喷淋冲洗为主要清洗方式,以约60℃热碱水为主要洗涤剂,以约60℃高压热水为主要清洗力进行清洗,在热碱水喷淋后加设毛刷对筐子左右及底部进行刷洗,提高清洗洁净度;
2. 设备有热碱水喷淋段、毛刷刷洗段、热水喷淋段、清水喷淋段、消毒水喷淋段、烘干段等几部分组成,其中毛刷刷洗段、消毒水喷淋段及烘干段可根据客户要求定配。
3. 消毒水箱内消毒液由人工调好浓度后滴加,碱水箱及热水箱内分别设有蒸汽加热管或电加热管;两水箱内水温自动控制,常温至80℃任意设定。
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传统的加工工艺,冷冻过程中食品表面温度降低,细菌受到抑制,在解冻过程中食品同样表面区域也是温度升高的区域,由于花费的解冻时间长,此时细菌的繁殖重新开始,对于体积较大的物料,在还没有完全解冻之前,表面就开始,从而加重原料的失重率。综合以上方法的不足,解冻设备价格低,我公司新型推出的专业冻肉解冻机,专为肉制品、海鲜水产品以及速冻食品解冻。
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山东奥纳尔制冷科技有限公司位于黄河地----山东省滨州高新技术产业开发区,公司历史发展开始于2005年,解冻设备公司,2011年成立并建设了公司新的总部基地,是一家集制冷设备研发、生产、销售三位一体的现代化企业,目前已经拥有两家子公司。公司的市场定位是成为中国制冷设备产品专家,为社会和客户提供各种规模的制冷工程一站式服务,公司主营产品包括各种型号的制冷机组、冷库系列产品,江苏解冻设备,肉类、鱼类、果蔬加工机械及不锈钢配套产品等,公司在业界以综合性、专业性见长,是国内一家能够为食品行业提供从基础建设、冷库建设、生产线制造安装于一体的企业。
低频电解冻:低频电解冻是将解冻肉视为电阻,利用电流通过电阻时产的热使冰融化,所以电流是交流电源,解冻设备多少钱,频率为50HZ的低频。电阻型比空气型和水解冻的速度快2-3倍,设备费用较少、耗电少,运转费低,缺点是只能解冻表面平滑的块状肉,肉块内部解冻不均匀,此外,在上下级板不完全贴紧时,只能贴紧部分才能通过电流,从而易产生过热冻品,有时还会出现住过的状态.
微波解冻:微波解冻是在交变电场作用下,利用物质本身的电性质来发热使晶解冻。微波解冻应用于肉的解冻工艺可分为调温和融化两种。调温一般是将解冻肉从较低温度调到正好略微处于水的冰点,即-4—2℃,此时肉尚且处于坚硬状,更易于切片或进行其它加工;融化是将冻肉进行微波快速解冻,原料只需放在输送带上,直接用微波照射。利用微波照射优点是,速度快,。同时能减少肉质损失,改善卫生条件,提高产品质量。此法适用于半片酮体或四分之一酮体的解冻。具有等边几何形状的肉块利用这种方法解冻效果更好。微波工艺为肉制品工业带来了极大的方便和经济效益。
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